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MessagePosté le: Mer 28 Sep - 18:42 (2011)    Sujet du message: Czernina Répondre en citant

Hey! Je savais que ça existait, donc j'ai voulu la faire partager...je n'en ai jamais manger, mais j'aimerais bien goûter:


Alors, les ingrédients


1 l de bouillon de poule
3 c. à soupe de farine 

20 c. à soupe de sang de canard (like, totally)
1 c. à soupe de vinaigre
12 pruneaux secs
100 gr de lamelles de pommes déshydratées
50 gr de raisins secs
Sel
Poivre de Cayenne
1 feuille de laurier
Marjolaine



Comment faire


Délayer dans le bouillon froid la farine, fixer le sang en incorporant le vinaigre, l’ajouter au bouillon froid.
 
Cuire à feu doux tout en remuant continuellement pour éviter que le sang ne tourne. Ajouter les fruits que vous aurez au préalable réduis à l'état de jus, continuer à cuire quelques minutes à feu doux.

Assaisonner, sel, un peu de poivre de Cayenne, une feuille de laurier.
Servir chaud avec les fruits (donc, en garder un peu) et saupoudrer de marjolaine.



Voilàààààààà!


Bon, étant donné que j'ai que d'al de quelquonque grand-mère polonaise, j'ai honteusement pris une recette d'un site TT (frappez-moi)



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MessagePosté le: Mer 28 Sep - 18:42 (2011)    Sujet du message: Publicité

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MessagePosté le: Jeu 29 Sep - 05:01 (2011)    Sujet du message: Czernina Répondre en citant

Woah du sang de canard! :o


On trouve ça où ?
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MessagePosté le: Jeu 29 Sep - 06:56 (2011)    Sujet du message: Czernina Répondre en citant

J'suppose que ça peut ce trouvais dans une boucherie ou un truc du genre...
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MessagePosté le: Jeu 29 Sep - 17:39 (2011)    Sujet du message: Czernina Répondre en citant

Heu..dès que je vois du sang de canard..impossible pour moi de le manger!(ça me coupe l'appetit)

Mais merci pour comme même 
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MessagePosté le: Jeu 29 Sep - 18:05 (2011)    Sujet du message: Czernina Répondre en citant

Mais dans les recette polonaise y a pas très souvent du sang de quelque chose ? (la cuisine polonaise sont au fait des rites satanique *SBAFF*)
En tout cas moi ça me dis rien mais merci de l'avoir mis...XD
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MessagePosté le: Jeu 29 Sep - 19:07 (2011)    Sujet du message: Czernina Répondre en citant

...Pour la défense de la Gastronomie Slave (je ne plaide pas que pour ma chapelle...) je tiens à dire que c'est la seule recette au sang que je connaisse.

(By the way je ne connaissais même pas la recette et n'en ai jamais entendue parler, malgré mes fréquents voyage en Pologne.)

Généralement la cuisine au sang est française (boudin sang séché, on à également une fameuse soupe au sang de canard, ou de canard au sang...)
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MessagePosté le: Jeu 29 Sep - 19:17 (2011)    Sujet du message: Czernina Répondre en citant

pourquoi du sang de canard ? ça as pas le même gout ?
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MessagePosté le: Jeu 29 Sep - 21:52 (2011)    Sujet du message: Czernina Répondre en citant

Moi ça me tente pas trop desolée
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MessagePosté le: Jeu 29 Sep - 23:02 (2011)    Sujet du message: Czernina Répondre en citant

Ah bah ça a du être des recettes française que j'ai vu alors...Merci d'avoir enrichi ma culture Slava !8D
Mais n’empêche que ça me tente vraiment pas >< (une amie m'as parler de gâteaux super bon polonais mais je me souvient plus du nom mais ça a l'air cool *^*)
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MessagePosté le: Sam 1 Oct - 21:30 (2011)    Sujet du message: Czernina Répondre en citant

*te frappe* T'as pris le truc le plus dégueulasse que j'ai jamais goûté XD (je charrie).
En fait moi non plus, je n'ai jamais vu ma famille (pourtant éparpillée aux 4 coins de la Pologne) faire cette recette. J'ai dû leur demander d'en faire pour que je goûte. ಠ3ಠ

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MessagePosté le: Sam 1 Oct - 21:39 (2011)    Sujet du message: Czernina Répondre en citant

Moi je veux même pas savoir..

Dés que j'attend du sang de...je vire directe..desolée
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 20:11 (2017)    Sujet du message: Czernina

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